Кофе в зернах

Традиция употребления кофейного напитка уходит вглубь веков. За это время кофе в зернах различных сортов арабики стал своего рода эталоном качества для благородных напитков, тем более что этот кофе получил распространение в виде множества разновидностей. 

Помимо употребления и выделения премиальных сортов, развивались и технологии выращивания, сбора и обработки кофейных зерен. Довольно скоро люди поняли, что вкус зернового кофе напрямую зависит от места произрастания кофейного дерева: терруара.

Родина кофейного напитка - Ближний Восток, если точнее – территория современного государство Йемен, что раз и навсегда запечатлелось в названии кофе – Арабика. С тех самых пор, как несколько зерен кофейного дерева случайно упали в костёр одинокого арабского пастуха, человечество наслаждается этим напитком. 

Однако с открытием Нового Света кофе обрел вторую родину и переродился настолько, что в массовом сознании по-настоящему хороший кофе в зернах ассоциируется с производителями из Южной Америки. 

С середины 18-ого века кофе сорта Арабика приобретает ярко выраженный латиноамериканский акцент. Это кофе, в зернах которого живёт яркое солнце, свежие морские бризы, аромат тропических цветов и разнообразные фруктовые нотки.

Наша компания занимается прямыми поставками зернового кофе из Венесуэлы, от производителя прямо до вашего стола. Мы работаем с небольшими кофейными плантациями на северо-востоке страны и лично контролируем все этапы производства – от сбора урожая до обжарки и упаковки. 

В каталоге интернет-магазина представлено несколько разновидностей кофе в зернах, но какой продукт вы бы ни выбрали, это всегда 100% Арабика. Кроме того, наш кофе в зернах является органическим продуктом. Производители, с которыми мы работаем, не используют на плантациях минеральные удобрения, пестициды и прочую агрохимию. 

Венесуэльский кофе – абсолютно натуральный продукт, выращенный и обработанный по традиционным технологиям. Пожалуй, единственный этап, на котором применяются современные технологии – сепарация и обжарка. Это один из ключевых этапов создания хорошего кофе в зернах. 

Для сепарации и обжарки зернового кофе мы используем фото- и вибросепараторы и ростеры ведущих мировых брендов, благодаря чему мы гарантируем качество каждого зерна.

Собственно, почему именно кофе в зернах, а не молотый? Ответ достаточно очевиден. Обжаренный кофе в зернах дольше сохраняет уникальный аромат и вкус, т.к., при размолке из кофейного зерна улетучиваются эфирные масла, тот самый «дух» настоящего кофе арабика. 

Поэтому, чтобы сохранить все достоинства ароматного, элитного кофе – покупайте кофе в зернах сорта Арабика. Никакая вакуумная упаковка не удержит надолго в молотом кофе те тонкие нотки аромата и вкуса, которые надёжно хранит кофе в зернах.

У нас вы найдете элитный венесуэльский кофе в зернах сорта Арабика:

• Кофе в зернах Aragua Celeste 100% Арабика светлой обжарки
• Кофе в зернах Aragua Celeste 100% Арабика средней обжарки
• Кофе в зернах Aragua Celeste 100% Арабика темной обжарки

Уровень обжарки прямо влияет на вкус напитка, степень кислотности, наличие цитрусовых, цветочных ароматов, шоколадное и пр. послевкусие. Какой именно кофе выбрать, зависит только от ваших предпочтений, чем светлее обжарка – тем больше фруктовых ноток и кислинки, и наоборот – чем темнее, тем больше горчинки. Но в любом случае мы предлагаем вам уникальный вкус кофе в зернах из Венесуэлы. 

Поскольку он выращивается на контролируемом терруаре, в экологически чистом районе страны с многовековыми традициями выращивания кофе. Эта та самая Арабика, которая когда-то оторвалась от родной земли и трансформировалась в нечто уникальное. Арабика Aragua Celeste – это кофе в зернах премиум класса по доступной цене и с доставкой на дом в любой регион России.